Todas las recetas de elias
Cordero al jengibre
Receta inventada, aunque bastante parecida a otra que saca mi suegra para chuparse los dedos
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite, agua, ajo, harina freir, jengibre, perejil, pierna cordero, pimienta, sal, una cebolla, vino tinto
Pato a la naranja al horno
Aunque para mi gusto está mejor en la olla. Os dejo aquí la receta del Pato a la naranja que hicimos al horno.
120min Medio ( dificultad )
Ingredientes: cointreau, mantequilla, pato entero limpio, tres naranjas
Milhojas de remojón granadino
Deliciosa ensalada con una fresca y original presentación.Gracias Tere por las naranjas del valle de Lecrín.
20min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite oliva virgen extra, bacalado desalado desmigado, cebolleta, naranjas
Soldaditos de Pavía
Lo mas importante de este plato es después de la calidad del bacalao, la preparación del orly. Este nos puede servir para hacer gambas en gabardina, buñuelos de bacalao, etc...
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: colorante alimenticio, especias al gusto, gasificante, harina, huevo, pimenton dulce, sal, un lomo bacalao desalado, vino blanco rueda
Bacalao al pil pil
Pocas recetas son tan sencillas ingredientes, tan complejas en el punto y tan deliciosas al paladar como esta.
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite, ajo, bacalao desalado
Carrilladas o Carrilleras con vino ( olla rápida )
Sencillo estofado para la olla rápida. En 40 minutos lo tendremos listo.
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite, botella vino tinto, caldo carne, carrillada cerdo, cebolla, puerro, zanahorias
Rissoto al horno de champiñones y jamón
El rissoto al horno tiene una textura especialmente suave y elástica en el paladar.
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite oliva, ajo, arroz bomba, caldo ave, cebolleta, champinones, granna padano rallado parmesano, jamon
pizza de salmón con gruyere y crema de vinagre balsámico
Como tenemos un salmón marinado en la nevera hemos pensado una receta, con salmón y gruyere. El toque de vinagre balsámico le da el contrapunto de frescura
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: ajo, azucar, masa pizza crujiente, queso gruyere, queso pizza, salmon fresco o marinado, tomate frito, vinagre balsamico
