Todas las recetas de elias
curry de pollo y coco
Se unta de aceite de girasol el wok y se pone a fuego fuerte. Una vez caliente, se añade el pollo y se deja dorar ( 8-10 minutos ). Mientras vamos a hacer la mezcla de caldo de pollo y curry. Añadimos...
60min Medio ( dificultad )
Ingredientes: caldo pollo, cilantro picado, curry, pasta coco, pechuga pollo, pina, yogurt
Patatas a lo pobre
Cortamos 4 patatas en rodajas finas. Quitamos el corazon del ajo y empezamos a freirlo en fuego medio. Cuando ya este dorado incorporamos las patatas previamente saladas, y las dejamos a fuego muy lento...
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite oliva refinado, ajos, patatas medianas, sal
ñoquis de queso
En un bol, mezclamos el ricotá con el huevo y los codimentos. Vamos añadiendo la haina hasta que se pueda trabajar la masa. hacemos un rulo y lo cortamos en trozos de un dedo de grosor. Lo cocemos...
20min Medio ( dificultad )
Ingredientes: harina reposteria, huevo, sal y agua, tarrina ricota
cordero a la romana
Cortamos en tacos la carne. Sofreimos con la mantequilla y el aceite, hasta que se dore. Se maja en un mortero el ajo, las anchoas y las aceitunas negras. Se incorpora el caldo y el vino a la carne...
60min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceitunas negras, ajos, caldo pollo o verduras, chuletas pierna cordero, una lata anchoas, vino tinto
arroz para sushi
El arroz no tiene porque ser arroz especial, el arroz que usais para la paella os servira, eso si que no sea arroz vaporizado ( arroz brillante ), o los resultados no seran iguales. Se pone un vaso de...
30min Medio ( dificultad )
