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Queso de Cabeza


Esta receta la hacia mi madre, que en vez de utilizar cabeza e' chancho, utilizaba patitas, colitas de chancho y pulpa, ideal para ensaladas y sandwich.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aji color, ajos, colitas chancho, oregano gusto, patitas chancho cerdo, pimienta gusto, pulpa chancho, sal gusto, salsa aji

Queso de Cabeza

Sopaipillas Pasadas


Un exquisita masa frita que se consume en invierno con salsas varias, típica en las calles de Chile

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite freir, agua, cascara naranja, ingredientes, kg harina, kg manteca derretida, la salsa chancaca, las sopaipillas, palito canela, paquete chancaca, sal gusto, sopaipillas, zapallo cocido

Sopaipillas Pasadas

Leche Frita


Un exquisito postre de origen español, ideal para la temporada de invierno

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, azucar, canela polvo, corteza limon, harina, huevos, leche, mantequilla, palito canela rama

 Leche Frita