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Milhojas de verdura con pollo y calamar



Esta es una variación de la receta de Javier vilchez de mi curso de cocina de los jueves.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  agua, berenjena, brandy, calabacin, calamar, cebolla, cebolleta, pechuga, pedro ximenez, pimienta rosa, pimiento piquillos, sal y pimienta, setas, vino blanco

Milhojas de verdura con pollo y calamar

Berenjenas Rellenas



Berenjenas rellenas de carne picada y queso gratinado al horno

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, berenjenas, carne picada cerdo o ternera, cebollas, harina, leche, nuez moscada, o tomate triturado, oregano al gusto, pimienta, queso rallado, sal al gusto, salsa tomate

Berenjenas Rellenas