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Crema de marisco



Una forma relativamente económica de incorporar a nuestra mesa el marisco en un plato que nunca pasará de moda.

90min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  ajo, caldo pescado o fume pescado, cebolla, cona, guindilla, necoras, pimiento rojo, tomate, tomate frito, zanahoria

Crema de marisco

Redondo al curry rojo


Este plato es un variante del que aprendimos en los cursos de cocina de Javier Vílchez sobre cocina tailandesa.

200min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite girasol, cebolla, cilantro, guindillas cayenas, jengibre rallado, pellizco comino molido, pimenton dulce, pimientas blancas grano, pimientas negras grano, pimientas rojas grano, pimientas verdes grano, redondo ternera

Redondo al curry rojo

MILHOJAS DE GULAS Y BACALAO AHUMADO



Plato fresquito. Muy buena presentación para entrante. Plato sano y de bajo contenido calórico.

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , , , , , aceite, ajo, finas bacalao ahumado, guindilla, lechugas variadas, paquete la gula del norte, vinagreta

MILHOJAS DE GULAS Y BACALAO AHUMADO

Caballas a la plancha con salsa bilbaina



Plato de pescado azul con mucho sabor y barato

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, caballas, guindillas cayenas, perejil, sal, vinagre

Caballas a la plancha con salsa bilbaina

Paella de almendras



Es una paella diferente ¡ Repetirás seguro !

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajos, almendras, arroz, azafran, cebolla grande, guindilla, pechuga pollo troceada, pimiento, sal, tomates, vino blanco


albóndigas de cerdo picantes



Esta receta es complicada porque los ingredientes son dificiles de encontrar pero realmente merece la pena, y el sabor realmente nos traslada a Tailandia

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , aceite girasol, ajo, carne picada cerdo, castanas agua conserva, chalotes, cilantro fresco, guindilla molida, huevo, miga pan integral, salsa soja, semillas comino, tomate conserva

albóndigas de cerdo picantes