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Cocido de Garbanzos con Bacalao


Plato típico de semana santa. Como es un cocido muy digno, pero sin la grasa de los arreos del cocido, es especialmente recomendable para dietas

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, bacalao, cebolla, garbanzos, huevos cocidos, laurel, perejil, rebanada pan, sal

Cocido de Garbanzos con Bacalao

Roast Beef Alcaparrado en frio


Roast Beef o Cuete Alcaparrado en frió, ideal como botana o plato fuerte Foto de Archivo, no propia

200min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , ajo picado fino, alcaparras salmuera, cuarto cebolla rebanada fina juliana, cuete res, huevos cocidos rebanados fino, mostaza amarilla, o perejil chino, papa grande rebanada tiras, perejil limpio y seco picado muy fino, sal y pimienta al gusto, salsa soya, tasa aceite olivo

Roast Beef Alcaparrado en frio

Filetes rellenos


Se ablandan los filetes con la mano o con una maza hasta dejarlos bien finos. Se sazonan con pimienta y sal. Para el relleno: Cortamos en pequeños trozos los huevos, el jamón, las aceitunas y el pimiento...

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, aceitunas, filetes grandes cerdo, grs jamon serrano, huevo crudo, huevos cocidos, pan rallado, pimienta negra, pimiento morron, sal