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Rigatone con foue y crema de tomate



Para los amantes de la pasta en todas sus variantes

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  ajo, bloque foue, chalotes o cebolleta hermosa, nata, oregano, personas buen comer, queso tipo manchego o bola recien rallado, rigatone, salsa tomate

Rigatone con foue y crema de tomate

Confit de Pato con Cherrys confitados y Manzanas caramelizadas


Este plato lo hice con confit, aunque si hubiera encontrado muslos de pato al natural lo hubiera preferido, aunque el proceso sería diferente.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, azucar, mantequilla, manzanas, muslos confit, oregano, pasas, pimienta, sal, tomillo, un ajo, un brandy chorreon, una bolsita cherrys

Confit de Pato con Cherrys confitados y Manzanas caramelizadas

Espaguetis boloñesa


Recomendable comer muy caliente, con un poco de queso parmesano rallado por encima.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, ajo, carne, cebolla, espaguetis, oregano, sal, una tomate triturado

Espaguetis boloñesa

Tacos quasi Arabes


Es un estilo de tacos de picadillo pero son mas sabrosos ya que el oregano le da mucho sabor

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, carne molida, cebolla, oregano, tortillas harina


Crepes rellenas de carne


Deliciosos crepes en una receta original. Ver más recetas de crepes

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, azucar, el zumo limon, gr queso mozzarella, harina, huevos, kgde carne picada, leche, levadura, mantequilla, oregano, perejil

Crepes rellenas de carne

chuletas de cordero al ajo



Chuletas de cordero asadas con crema de ajo

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite y vinagre, ajos, chuletas cordero lechal palo, laurel, manteca cerdo, oregano, pimienta roja


Ossobuco, forma tradicional



Delicioso plato con consistencia, perfecto para un dia de otoño.

120min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, ajo, caldo carne, cebolleta, g mantequilla, harina, oregano, ossobucos ternera, pimienta, sal, tallo apio, tomates naturales enteros, vino blanco, zanahorias

Ossobuco, forma tradicional

Riñones al Jerez


Un exquisito plato preparado con riñones, sigan los paso al pie de la letra y disfruten de su sabor, así los preparaba mi madre. Un plato que si le pones empeño queda de maravillas.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, agua, ajo, almidon maiz o harina, cebolla mediana, copa jerez si no cualquier otro licor, grs rinones cerdo o vacuno recomiendo la segunda, hojitas laurel, oregano, pimenton, pimienta negra, sal, salsa tomates disuelta, zanahoria

Riñones al Jerez