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Medallones de verdura ( GRÖNSAKSKAKA )



Parecido a los medallones de verdura de IKEA. A mi personalmente me encantan y los incluyo en mi menú cada vez que tengo que hacer una escapada para amueblar algo en mi casa.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  brocoli, cebolla, mozzarela, parmesano, patata, puerro


Patatas rellenas



Normalmente las patatas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato. Pero hoy queremos hacerlas protagonistas. Una receta, ideal para disfrutar preparando y comiendo estos días de invierno.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite y sal, carne cerdo, cebolla, patatas medianas, pimenton, pimiento rojo, pimientos del piquillo, tomate, tomate triturado

Patatas rellenas

Codornices al toque de mandarina y miel



Es un plato rápido y exquisito. El toque dulce de la mandarina y miel liga muy bien con la carne de codorniz.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, ajo, canela, cebolla, codornices limpias y abiertas la mitad, mandarina, miel, patatas, perejil, pimienta, pinones, sal

Codornices al toque de mandarina y miel

Patatas fritas crujientes


Freir patatas en freidora también tiene su truco

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, patatas, sal

Patatas fritas crujientes

Crema de calabaza


Sencilla receta de crema de calabaza

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  calabaza, gengibre, patatas, zanahorias

Crema de calabaza

tortilla de patatas con ajo y perejil



Plato tan tipico como delicioso.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva refinado, huevos, patatas, perejil fresco, un ajo

tortilla de patatas con ajo y perejil

crema de esparragos verdes



Plato con alto valor nutricional. Especialmente bueno con esparragos de temporada, es decir durante el mes de mayo.

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  esparragos verdes, nata, sal, un apio, una patata

crema de esparragos verdes

Ensaladilla rusa levantina


Ponemos agua a hervir para las patatas y agua a calentar para los huevos duros. Para hervir los huevos hay mil teorias si los pones en agua fria dicen que la yema no se queda en el centro y si lo pones...

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  huevos, latas atun, patatas pequenas, un bote mahonesa, un bote variante