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Patatas rellenas



Normalmente las patatas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato. Pero hoy queremos hacerlas protagonistas. Una receta, ideal para disfrutar preparando y comiendo estos días de invierno.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite y sal, carne cerdo, cebolla, patatas medianas, pimenton, pimiento rojo, pimientos del piquillo, tomate, tomate triturado

Patatas rellenas

Fideua negra con gambas y calamar



Una variante muy sabrosa de fideua

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, azafran, calamares trocitos, cangrejos, cucharon sopero fideos negros fideua cada cucharon y fume, fumeÉ, gr gambas frescas, parte verde del puerro, pimenton dulce, puerro y ajo, sal y laurel, sal y pimienta, tomates rojos, y colas las gambas

Fideua negra con gambas y calamar

Mexicana casera para tacos o burritos


Para el condimento, en lugar de un sobre comprado, preparé yo el aderezo con pimienta de dos colores, jengibre rallado, una chispa de chilis rojos, pimentón dulce en abundancia y comino

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  carne picada, cebolla, cerveza, comino, creme fraiche, dos pimienta colores, jengibre rallado, pimenton dulce, pimiento rojo grande, pimientos verdes, queso recien rallado, tortitas trigo, una chispa chilis rojos

Mexicana casera para tacos o burritos

Soldaditos de Pavía


Lo mas importante de este plato es después de la calidad del bacalao, la preparación del orly. Este nos puede servir para hacer gambas en gabardina, buñuelos de bacalao, etc...

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  colorante alimenticio, especias al gusto, gasificante, harina, huevo, pimenton dulce, sal, un lomo bacalao desalado, vino blanco rueda

Soldaditos de Pavía

Redondo al curry rojo


Este plato es un variante del que aprendimos en los cursos de cocina de Javier Vílchez sobre cocina tailandesa.

200min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite girasol, cebolla, cilantro, guindillas cayenas, jengibre rallado, pellizco comino molido, pimenton dulce, pimientas blancas grano, pimientas negras grano, pimientas rojas grano, pimientas verdes grano, redondo ternera

Redondo al curry rojo

Hummus


Crema de garbanzos

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, agua, garbanzos cocidos, limon, pepinillos, pimenton picante, sal, tahina


Pollo al vino


Delicioso pollo al vino. Consulta más recetas de pollo

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajos, bacon, cebolla trozos, conac, grde champinones, mantequilla o margarina, pastillas avecrem caldo pollo, pimenton, pollo troceado, vino

Pollo al vino

ARROZ MAR Y TIERRA


Servir Bien Caliente... Rociarle a Cada plato Abundante Aceite de Oliva y Vino Blanco antes de servir... Rinde de 5 a 6 Porciones al que le guste el picante como a mi... pues pongale bastante... Espero...

-1min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceitunas verdes rellenas pimenton, acete oliva, ajies dulces, ajos picados, arroz curry, camarones crudos concha, cebolla mediana, comino, conchas al gusto almejas y mejillones, curry, guisantes y maiz, lomo cerdo troceado, o langostinos, pelluga pollo troceadas, pimento rojo grande, sal y pimienta negra al gusto, tocineta finamente picada, tomate maduro semillas y concha, vainitas, vegetales mixtos precocidos o congelados zanahoria, vino blando cocina