Saltar al contenido
« Anterior 1 2 Siguiente »

Medallones de verdura ( GRÖNSAKSKAKA )



Parecido a los medallones de verdura de IKEA. A mi personalmente me encantan y los incluyo en mi menú cada vez que tengo que hacer una escapada para amueblar algo en mi casa.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  brocoli, cebolla, mozzarela, parmesano, patata, puerro


Carrilladas o Carrilleras con vino ( olla rápida )


Sencillo estofado para la olla rápida. En 40 minutos lo tendremos listo.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, botella vino tinto, caldo carne, carrillada cerdo, cebolla, puerro, zanahorias

Carrilladas o Carrilleras con vino ( olla rápida )

Rabo de toro en olla rápida


Esta receta está hecha con olla rápida. Con otros utensilios puede variar. Se ofrecen unos cuantos consejos, para saber cuando podemos decir que está hecho.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, ajos, botella vino tinto, caldo carne, cebolla, puerro, rabo toro, sal, zanahorias

Rabo de toro en olla rápida

Rissoto de langostinos y champiñones con tereyaki


El rissoto es uno de esos platos que combinan con muchos ingredientes. Esta receta, de cosecha propia, es sencilla y admite muchísimas variantes.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, ajo, caldo, champinones, langostinos, medio arroz bomba, medio vino blanco, parmesano, puerro, salsa tereyaki, tomillo

Rissoto de langostinos y champiñones con tereyaki

Boda de judias con salchichas



Muy apetecible y mas ligero con las salchichas de pavo o pollo

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva sal y pimienta, ajos enteros, cebolla, copa brandy, hoja laurel, hueso jamon, judias blancas, judias pintas, nabo, pavo o cerdo, puerro, salchichas frescas pollo, tomate fritotipo casero


Pato con salsa hoisin


Otra receta de wok

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  col china, media ralladura naranja, pechuga pato, puerros, salsa hoisin, semillas sesamo

Pato con salsa hoisin

Filetes de dorada con salsa de mejillones


delicioso plato de pescado

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, agua fria, algas salazon, doradas fileteadas, harina, harina tempura, mejillones, pimienta, pimientos piquillo, puerros, sal, un vino blanco, vinagre

Filetes de dorada con salsa de mejillones

Crema de calabaza



Muy sencilla, colorida y muy buena.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  agua, ajo, calabaza, cebolleta, perejil, pimienta, puerro, tomate, zanahorias

Crema de calabaza