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Redondo al curry rojo


Este plato es un variante del que aprendimos en los cursos de cocina de Javier Vílchez sobre cocina tailandesa.

200min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite girasol, cebolla, cilantro, guindillas cayenas, jengibre rallado, pellizco comino molido, pimenton dulce, pimientas blancas grano, pimientas negras grano, pimientas rojas grano, pimientas verdes grano, redondo ternera

Redondo al curry rojo

Carbonada, o algo que no tiene nada que ver


Plato sorprendente y original, pero cada cual lo llama de una forma distinta. Espero no ofender a nadie. Muy importante que sea redondo y/o contras.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, cebolla, cerveza negra, pimienta negra, redondo ternera, sal, vinagre jerez

Carbonada, o algo que no tiene nada que ver