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Cupcakes de chocolate


Receta de los famosos cupcakes de chocolate. Más recetas en http://comohacercupcakesya.com/

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  bicarbonato, gr aceite girasol, gr azucar, gr cacao puro polvo, gr harina, gr leche entera, gr levadura, huevos, sal, zumo limon

Cupcakes de chocolate

Costillas al horno con salsa barbacoa casera



Plato estupendo para invitar a los amigos un fin de semana

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva virgen extra excelencia la masia, ajo, cebolla, costillar cerdo, ketchup, miel, mostaza, pimienta negra recien molida, sal, salsa inglesa o refresco cola, vinagre, zumo limon

Costillas al horno con salsa barbacoa casera

Tarta de kiwi



Ese postre está hecho con productos de nuestra tierra, de primera calidad, kiwis asturianos.

90min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  azucar, azucar, corteza limon y canela, harina, harina, huevo, leche, mantequilla, sal, yemas

Tarta de kiwi

Raviolis de carne con verduritas de temporada y crujientes de panceta



Un plato diferente, que se sale de la norma, pero que gusta a todo el mundo. Sobre todo, si hay niños a la mesa.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, agua, bacon o panceta, brocoli, carne picada, coliflor, harina, sal, tomates cherry, yemas, zanahorias

Raviolis de carne con verduritas de temporada y crujientes de panceta

Merluza del Cantábrico Del Chef, en dos cocciones



Es una gran opción para llevar una alimentación saludable mirando al máximo por nuestro bolsillo. Con esta receta, en dos cocciones, conseguiréis un plato como el de un restaurante de lujo.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite y oregano, calabacin, harina, huevo, kgrs deslomada, merluza del cantabrico, sal, tomates sabrosona

Merluza del Cantábrico Del Chef, en dos cocciones

empanada de atún fresco con pimientos caramelizados



Una variante de la empanada clásica con productos frescos

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, albahaca, atun fresco, azucar moreno, huevos, laminas hojaldre, pimientos colores, sal, tomates cherrys

empanada de atún fresco con pimientos caramelizados

Codornices al toque de mandarina y miel



Es un plato rápido y exquisito. El toque dulce de la mandarina y miel liga muy bien con la carne de codorniz.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, ajo, canela, cebolla, codornices limpias y abiertas la mitad, mandarina, miel, patatas, perejil, pimienta, pinones, sal

Codornices al toque de mandarina y miel

Pimientos del Piquillo rellenos de brandada de bacalao



La receta de la brandada me la enseñó Javier Vilchez (javiervilchez.com) en sus cursos de cocina y es espectacular para hacerlo de mil formas.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aprox, cebolla y ajo, d bacalao su punto sal, leche, piquilos buena calidad, pure patatas deshidratadao, sal

Pimientos del Piquillo rellenos de brandada de bacalao