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MILHOJAS DE GULAS Y BACALAO AHUMADO



Plato fresquito. Muy buena presentación para entrante. Plato sano y de bajo contenido calórico.

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , , , , , aceite, ajo, finas bacalao ahumado, guindilla, lechugas variadas, paquete la gula del norte, vinagreta

MILHOJAS DE GULAS Y BACALAO AHUMADO

Ensalada con rúcula y mango


Refrescante y exótica ensalada

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, bolsa rucula, mango, miel, pimienta, punados nueces, quesoazul, vinagre manzana

Ensalada con rúcula y mango

Filetes de dorada con salsa de mejillones


delicioso plato de pescado

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, agua fria, algas salazon, doradas fileteadas, harina, harina tempura, mejillones, pimienta, pimientos piquillo, puerros, sal, un vino blanco, vinagre

Filetes de dorada con salsa de mejillones

Caballas a la plancha con salsa bilbaina



Plato de pescado azul con mucho sabor y barato

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, caballas, guindillas cayenas, perejil, sal, vinagre

Caballas a la plancha con salsa bilbaina

Lengua a la vinagreta


Hacer hervir la lengua hasta que quede cocinada en agua con sal dejar enfriar en la misma, cortar en finas rodajas, disponer en una fuente onda las fetas de lengua con ajo y perejil bien picado, disponer...

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, huevo duro, lengua, perejil, sal, vinagre


Sardinas en falso escabeche


Plato para comer frio o templado. Como segundo o tapa.

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva virgen extra, ajo, cebolla, laurel, pimienta blanca, sal, sardinas, vinagre vino, zanahoria

Sardinas en falso escabeche

Porra



Refrescante plato veraniego original de Antequera, Málaga

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, agua, ajo, cebolleta, huevos, pan blanco, pimiento verde, sal, tacos jamon serrano, tomate, vinagre

Porra

pollo agridulce con mango


Calentamos en un wok el aceite de girasol. Corta el pollo en trocitos con un cuchillo afilado. Añadimos al wok durante diez minutos o hasta que quede hecho por dentro y dorado por fuera Cortamos en...

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite girasol, ajo majados, contramuslos pollo deshuesados, cuchara harina maiz, g brotes soja, ketchup, mango maduro, miel, ml zumo mango, puerro julianas, vinagre vino blanco