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Berenjenas Rellenas



Berenjenas rellenas de carne picada y queso gratinado al horno

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, berenjenas, carne picada cerdo o ternera, cebollas, harina, leche, nuez moscada, o tomate triturado, oregano al gusto, pimienta, queso rallado, sal al gusto, salsa tomate

Berenjenas Rellenas

Filetes de ternera a la naranja


Filetes de ternera a la naranja servidas con puré de patatas o patatas cocidas

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, harina integral, leche, naranja, pimienta, sal, ternera


canelones de espinacas y queso



deliciosa receta de canelones con un toque de queso

90min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  espinacas, huevos, menta o hierbabuena, mozarela, parmesano recien rallado, pimienta, queso feta, queso ricota, sal, una latita tomate frito, una pinones tostados

canelones de espinacas y queso

Solomillo de Buey al Foie con Setas



Un plato exquisito (personalmente me encanta el buey y el foie) que se dede acompañar con un buen vino tinto para realzar más aún todos los sabores del plato.

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , agua, azucar, copa pedro ximenez, foie fresco lamina pato preferiblemente, pimienta, sal maldon o escamas, setas u hongos, solomillo buey, zumo naranja

Solomillo de Buey al Foie con Setas

Arroz con Bogavante



Un clásico de los arroces. Exquisito e Inmejorable.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , aceite, ajos, arroz, azafran, bogavante, caldo pescado rape ejemplo, cebolla, gambas pelada, nuez moscada, perejil, pimienta, pimientos choriceros, sal, soperas conac, tomates

Arroz con Bogavante

Pechuga de pollo con Manzanas



Pechuga de pollo con Manzanas de la Alpujarra, pasas, canela, curry y pimienta.

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , , canela, cuchara sal, cucharas aceite, curry, nuez moscada, pechugas pollo, pieza cebolla, piezas manzanas, pimienta, punado uvas pasas, vino blanco

Pechuga de pollo con Manzanas