paletilla de cordero al horno

Elaboración

1. lavar la paletilla
2. salpimentar
3. hacer un majado con el ajo picado, el perejil el avecerm, el aceite y el vino
4. rellenar lso cortes de la paletilla con el majado
5. cubrir la fuente con la paletilla con papel albal y hornear 45 minutos a 220 grados
6. transcurridos esos minutos, quitar el papel albal y hornear otros 45
7. lista para servr co unas buenas papas a lo pobre