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Tiempo de elaboración:
120 min
Dificultad:
 Normal
Región:

Descripción

sabroso guiso para los frios dias de invierno

Elaboración

  1. se echa sal a la carne
  2. se pasa un poco por haina, escurriendo el sobrante
  3. se frie unos 10 minutos o hasta que se dore
  4. se aparta
  5. se frie el bacon durante 2 minutos
  6. se retira
  7. se frie la cebolla en trozos y los champiñones hasta que sten blanditos
  8. se retiran
  9. se añade el vino y se raspa el fondo de la cacuela para qe vaya despegandose la grasilla
  10. se añade el caldo el tomate y las especias
  11. se añade la carne
  12. se deja a fuego lento 45 minutos
  13. se añade las verduras
  14. se deja una hoa mas o hasta que este blandita la carne
  15. se sirve con patatas fritas
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