- Tiempo de elaboración:
- 120 min
- Dificultad:
- Normal
- Región:
Descripción
sabroso guiso para los frios dias de invierno
Elaboración
- se echa sal a la carne
- se pasa un poco por haina, escurriendo el sobrante
- se frie unos 10 minutos o hasta que se dore
- se aparta
- se frie el bacon durante 2 minutos
- se retira
- se frie la cebolla en trozos y los champiñones hasta que sten blanditos
- se retiran
- se añade el vino y se raspa el fondo de la cacuela para qe vaya despegandose la grasilla
- se añade el caldo el tomate y las especias
- se añade la carne
- se deja a fuego lento 45 minutos
- se añade las verduras
- se deja una hoa mas o hasta que este blandita la carne
- se sirve con patatas fritas
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