carne de cerdo en cocacola

Elaboración

1. licua la cebolla con media taza de agua, frie el pan francescortado en rebanadas y escurrelo,unta el lomo con la cebolla molida, ponle sal y pimenta a tu gusto, frie el lomo por todos ladoshasta que este bien dorado.mientras. tanto licua las ciruelaspasas con una astilla de canela,el pan frito y medio litro de cocacola hasta que la mezcla este completamente triturada y con consistencia de pure.vierte una mezcla en la olla, deja que hierva a fuego bajo y en cuanto esto suceda,añade el otro medio litro de cocacola.baja el fuego y deja que se cocine por dos horas a fuego muy bajo.tapa la olla, y de vez en cuando voltea la carne para que se cueza en forma homogenea