- Tiempo de elaboración:
- 20 min
- Dificultad:
- Facil
- Región:
Descripción
Plato muy sabroso de pescado. Se puede hacer con otro tipo de pescado. Muy rápido y económico.
Elaboración
- Poner en una sartén con aceite a freír los dientes de ajo picados.
- Una vez un poco dorados añadir la harina y removerla.
- Cuando este desecha se le añade el caldo de pescado y si se tiene caldo de un tarro de espárragos también se aprovecha (le va muy bien).
- Dejar que un par de minutos (dependiendo de la cantidad de caldo, hay que tener en cuenta que el plato debe tener algo de salsa pero no muy espesa ni muy liquida) y echar el perejil, la merluza, y las almejas y dejar unos 2 o 3 minutos por cada lado de la merluza.
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