- Tiempo de elaboración:
- 45 min
- Dificultad:
- Dificil
- Región:
Descripción
Plato tan tipico como delicioso.
Elaboración
- Cortamos en rodajas las patatas.
- Las echamos en una sarten con abundante aceite a fuego lento, y movemos con frecuencia ( cada 5-10 minutos).
- Batimos el huevo hasta que quede muy espumoso. le incorporamos el ajo y el perejil picado fino.
- Cuando esten dorandose las patatas, incorporamos el huevo. La sarten debe ser suficientemente pequeña para que quede una tortilla gruesa, segun el gusto.
- Dejamos 5 minutos por cada lado. Para darle la vuelta nos ayudaremos de un plato del tamaño de la sartén
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Comentarios
Lo probaré
Usuario: elias
La proxima tortilla con salmorejo, si o si
Esta misma tortilla
Usuario: JoseJavier
Elias:
Esta misma tortilla: riegala con un par (o tres o cuatro...) cucharadas de salmorejo y...
Hasta otra