Langostinos Bravos

Elaboración

1. Se Limpian y Lavan perfectamente los langostinos y se dejan en agua fría hasta su momento
2. Caliente el Aceite de olivo en una olla grande
3. Agregue la cebolla picada
4. ya que esta transparente
5. Agregue el Ajo y las rebanadas de Chile o Ají Picante
6. cuando se transparente el Ajo, agregue los langostinos y saltelos por 2 minutos, hasta que estén ligeramente rosados.
7. Agregue el jugo de limón
8. agregue el romero quitando la parte gruesa de la rama, sal y Pimienta
9. al soltar el primer hervor agregue el Vino Blanco
10. Tape y cocine por 4 Minutos (no mas tiempo o los langostinos podrán tomar una consistencia elástica)
11. Retire del fuego y Coloque en una fuente caliente, rociando con el jugo los langostinos. Acompañe con una fuente con AliOli
12. Lleve a la Mesa y Sirva.