Pan de Papas

Elaboración

1. Remoje durante 8 horas la harina integral con la leche y el agua.
2. Pasado ese tiempo, escurra y una con el resto de los ingredientes, mezcle la levadura seca, el azúcar y el agua e incorpore a la masa.
3. Deje levar.
4. Forme los panes y deje levar nuevamente.
5. Pinte los panes con huevo y hornee durante 30 minutos en horno a temperatura moderada.