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Tiempo de elaboración:
30 min
Dificultad:
 Normal
Región:

Descripción

Si se puede, acompañar de una cerveza y siesta.

Elaboración

  1. Si hemos frito pimientos, usaremos el aceite de los pimiento.
  2. Dormamos los ajos cortados por la mitad.
  3. Freimos la harina de semola sin que se tueste o se queme.( 1 minuto )
  4. Añadimos lentamente el agua y vamos dando vueltas hasta que se suelte.(15-20 minutos).
  5. Servimos y acompañamos de la engañifa, que puede ser chorizo, pimientos, morcilla, carne de cerdo, melón, sardinas, etc...
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