- Tiempo de elaboración:
- 30 min
- Dificultad:
- Normal
- Región:
Descripción
Si se puede, acompañar de una cerveza y siesta.
Elaboración
- Si hemos frito pimientos, usaremos el aceite de los pimiento.
- Dormamos los ajos cortados por la mitad.
- Freimos la harina de semola sin que se tueste o se queme.( 1 minuto )
- Añadimos lentamente el agua y vamos dando vueltas hasta que se suelte.(15-20 minutos).
- Servimos y acompañamos de la engañifa, que puede ser chorizo, pimientos, morcilla, carne de cerdo, melón, sardinas, etc...
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