Crema de calabacin

Elaboración

1. Cortamos la cebolla y el diente de ajo. Los ponemos al fuego con un poco de aceite para que se pochen.
2. Cuando la cebolla esté transparente, retiramos del fuego y añadimos el calabacín cortado, lavado y con piel. Salamos para que el calabacín se reblandezca antes.
3. Cuando el calabacín quede blando y en tono amarillento añadimos la cebolla y el ajo que habíamos pochado y la nata líquida.Podemos añadir un poco de leche si vemos que queda muy espeso.
4. Dejamos que hierva durante unos 5 minutos, retiramos del fuego y lo batimos.
5. Ya esta listo para servir, si se quiere, se le añade un poco de pimienta.