cordero patagonico

Elaboración

1. lavas y desgrasas un poco la pierna
2. la pones en una asadera
3. le espolvores sal por todos lados, no en exeso
4. la llevas a horno pre calentado fuerte por 20 minutos
5. luego bajas el calor a un poco menos que medio y lo dejas por 1 hora 30 minutos, si quieres salsa, le vas agregando vino en la vandeja para que no se seque. debe quedar dorado y delicioso¡¡¡¡