Pollo al vino

Elaboración

1. Macera el pollo con el vino durante unas horas.
2. Saltea el pollo, previamente escurrido, en la mantequilla.
3. Añade el bacón y la cebolla a trozos, dejándolos dorar unos 10 minutos, incorpora la cabeza de ajos y flambea con al coñac.
4. Agrega los champiñones limpios y sazona con las pastillas de Avecrem Caldo de Pollo, vierte el vino de la maceración y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno.
5. Sirve espolvoreado con una pizca de pimentón.