Costillas a la pimienta

Elaboración

1. En una sarte onda, se echa 6 cucharadas de aceite, cuando este caliente, se echan los ajos fileteados y se sacan antes de que se quemen, despues se echa la cebolla picada y se deja pochar, se saca tambien y se reserva, en ese mismo aceite se echan las costillas y las hojas de laurel se frien cuando esten un poco doradas se les echa la sal, la pimienta negra y la pimienta blanca y se les da vueltas para que se vayan dorando, cuando ya esten doradas se les echa el vino, se dejan que se evapore el vino y se echa la cebolla y los ajos reservados, dandole vueltas unos 8 minutos, incorporar los champiñones y se les dan vueltas unos 5 minutos mas y listo para comer.