Caldereta de cordero

Elaboración

1. Primero cortas la carne en trozos y quitarle la grasa
2. En una sarten echar aceite (llenar el fondo)
3. Se echan los ajos fileteados y se dejan dorar sin que se quemen
4. Echar la carne y freirla que se vaya dorando, cuando este echarle sal
5. Retirar la carne y en ese mismo aceite echar, la cebolla el pimiento verde y el pimiento rojo y rehogar hasta que este pochada toda la verdura
6. incorporar la carne y darle vueltas, echar las pimientas y seguir rehogando
7. a los cinco minutos echar el vino o las cervezas, el vaso de agua y dejar que se vaya haciendo unos 10 15 minutos, hasta que la carne quede tierna
8. y lista acompañar con unas patatas fritas en cuadraditos, y se echan con la carne