- Tiempo de elaboración:
- 20 min
- Dificultad:
- Facil
- Región:
Descripción
Un aperitivo sabroso que puede ser un plato principal perfectamente. El maridaje con vino blanco tipo Rueda.
Elaboración
- En una bandeja se cubre el fondo con la mitad de la mezcla.
- se incorpora el salmón al que previamente habremos quitado las espinas con unas pinzas esterilizadas.
- se cubre con el resto de la mezcla
- Se tapa con film transparente y se deja 48 horas en la nevera, pasado ese tiempo se retira la sal, se lava y se seca.
- - Batimos hasta obtener una salsa cremosa.
- - Tostamos ligeramente rebanadas de pan, regamos con algo de aceite y extendemos la cremosa.
- - cubrimos con lonchas de salmón.
- - Agregamos unas gotitas más de aceite.
- - Si queremos podemos rallar lascas de parmesano
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