Bacalao al ajoarriero

Elaboración

1. Lo primero que vamos a hacer es desmigar y escurrir el bacalao
2. Despues vamos a poner en agua los pimientos choriceros, si el agua esta tibia mucho mejor
3. Vamos a pelar y cortar los ajos en laminas no muy finas .
4. Y tambien vamos a pelar y cortar la cebolla.
5. Calentamos aceite y freimos los ajos hasta que queden un poco dorados.
6. Incorporamos la cebolla y dejamos unos cinco minutos.
7. Mientras cortamos el pimiento verde en dados pequeños, y lo añadimos a la cebolla y el ajo.
8. Tras otros cinco minutos añadimos el tomate y lo dejamos freir unos diez minutos antes de freir el bacalao.
9. Separamos la carne de los pimientos chorizeros como ya hemos hecho en otras ocasiones, es decir con una cucharita de cafe. y lo vamos incorporando a la sarten.
10. Incorporamos el bacalao, lo mezclamos bien, añadimos pimenton picante y lo dejamos bastante tiempo de 30 minutos a 1 hora.
11. Se sirve sobre tostadas de pan recien hecho