chop suey ( simplificado )

Elaboración

1. Hacemos una mezcla con la salsa de soja y la azucar morena.
2. Cortamos el pollo en finas tiras y las maceramos con la salsa durante 20 minutos en el frigofico.
3. Echamos una cucharada de aceite en el wok ya caliente
4. Freimos el pollo en el wok durante 2-3 minutos.
5. Añadimos la cebolla y el ajo y dejamos dorar 2-3 minutos.
6. Añadimos los brotes de soja y dejamos 5 minutos mas.
7. Hacemos una pasta con la harina de maiz y un poco de caldo,
8. Añadimos la pasta y el caldo al wok y dejamos que espese.
9. Servimos con arroz ( si puede ser basmati mejor )