Recetas de Chile
Riñones al Jerez
Un exquisito plato preparado con riñones, sigan los paso al pie de la letra y disfruten de su sabor, así los preparaba mi madre. Un plato que si le pones empeño queda de maravillas.
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aceite, agua, ajo, almidon maiz o harina, cebolla mediana, copa jerez si no cualquier otro licor, grs rinones cerdo o vacuno recomiendo la segunda, hojitas laurel, oregano, pimenton, pimienta negra, sal, salsa tomates disuelta, zanahoria
Mayonesa de leche
Mayonesa blanca
10min Medio ( dificultad )
Ingredientes: agua, jugo limon, leche polvo aceite, un sal si desea le puede agregar colorante amarillo
Zapallos Italianos
Zapallitos italianos con relleno, servidos con arroz
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: , , , , , , , , cebolla, huevos, mantequilla, margarina, pan remojado, pimienta, queso, sal, zapallitos
Pollo a la Naranja
Una receta muy fácil y rárida que le da otro gusto al pollo, ideal para los niños
45min Medio ( dificultad )
Ingredientes: ajos, cebolla grande partida partes, el zumo otra naranja, laurel, muslo pollo persona en trozos, naranja pelada hecha gajos, sal y pequeno agua, un aceite, una si tiene conac incorpore copita optativo
Arroz Verde
Diferencia en el arroz, darle un toque de otro color
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: ajo, cebolletas pequenas, gr arroz precocinado, gr mantequilla, gr queso rallado tipo mozzarella, lt caldo pollo, perejil y cilantro picados, puerro mediano o pimenton verde, sal y pimienta negra
Pan Amasado Chileno solo o con chicharrones
Un pan típico de Chile, calientito en invierno con mantequilla...mmmmm
30min Medio ( dificultad )
Ingredientes: chicharrones opcional, cucharadas manteca, cucharaditas azucar, cucharaditas levadura, cucharaditas sal, harina sin polvos hornear, tazas agua tibia, tazas agua tibia
Queso de Cabeza
Esta receta la hacia mi madre, que en vez de utilizar cabeza e' chancho, utilizaba patitas, colitas de chancho y pulpa, ideal para ensaladas y sandwich.
60min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aji color, ajos, colitas chancho, oregano gusto, patitas chancho cerdo, pimienta gusto, pulpa chancho, sal gusto, salsa aji
Pastel de Arroz
Pastel de Arroz
20min Medio ( dificultad )
Ingredientes: aji pasta, arroz integral cocido, cebollines picados, champinones laminas, huevos, perejil picado, queso parmesano, zanahorias, zapallitos italianos