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Pastel de choclo fácil de comer


Aliñar la carne y la pechuga con sal, pimienta y cominos. En una olla poner aceite a calentar y dorar la carne picada y la pechuga cortada en trozos de tamaño bocado Mientras se dora cortar las cebollas...

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , aceitunas negras deshuesadas, alino salpimientacomino, cebollas, cuharada azucar, gr carne picada ternera y cerdo, huevos, maiz tierno, pechuga pollo deshuesada, punado pasas

Pastel de choclo fácil de comer

Lengua a la vinagreta


Agregar el aceite el vinagre, pimienta y el huevo duro bien picados, luego dejar macerar.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, huevo duro, lengua, perejil, sal, vinagre


Pollo al curry


Se cortan las cebollas y la manzana en trocitos tipo menestra de verduras. Se echan a la sarten con aceite caliente, primero la cebolla y luego la manzana. Se dejan a fuego medio hasta que la manzana...

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, arroz basmati guarnicion, cebollas, manzana, nata cocinar, o al gusto curry, pechugas pollo cuadros xcm, sal

Pollo al curry

Filetes de ternera en salsa



Cortar los ajos a láminas Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes Añadir el ajo Cuando el ajo esté dorado, añadir el caldo de carne Calentar hasta que reduzca el caldo

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, caldo carne, ternera


Filetes de ternera a la naranja


Lavar la naranja y exprimir la mitad, reservando el zumo Cortar la otra mita de la naranja a rodajas finas y reservar Cortar en juliana la piel de una mitad de la naranja (con cuidado de que no haya...

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, harina integral, leche, naranja, pimienta, sal, ternera


Solomillo de Buey al Foie con Setas



Primero se hace el solomillo a la brasa, o en su puesto a la plancha bien caliente. A continuación se elabora la salsa con una reducción del zumo de naranja y el Pedro Ximenez para ello: Se coge 2...

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , agua, azucar, copa pedro ximenez, foie fresco lamina pato preferiblemente, pimienta, sal maldon o escamas, setas u hongos, solomillo buey, zumo naranja

Solomillo de Buey al Foie con Setas

Medallones de solomillo al roquefort



Cortamos el solomillo en trozos bastante gruesos para que al freir se quede jugoso por dentro Ponemos una sarten grande ( o un wok ) a fuego muy fuerte, echamos unas gotas de aceite de oliva. Cuando...

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, nueces, roquefort, solomillo cerdo, un bote nata

Medallones de solomillo al roquefort

Pechuga de pollo con Manzanas



Cortar la cebolla en tiras y sofreir en una sarten con dos cucharas soperas de aceite y sal. Cortar las pechugas en tiras medianas, salpimentar y añadirlo a la sarten con la cebolla. Una vez rehogada...

10min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , , canela, cuchara sal, cucharas aceite, curry, nuez moscada, pechugas pollo, pieza cebolla, piezas manzanas, pimienta, punado uvas pasas, vino blanco

Pechuga de pollo con Manzanas