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Pollo a la Naranja


Una receta muy fácil y rárida que le da otro gusto al pollo, ideal para los niños

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  ajos, cebolla grande partida partes, el zumo otra naranja, laurel, muslo pollo persona en trozos, naranja pelada hecha gajos, sal y pequeno agua, un aceite, una si tiene conac incorpore copita optativo

Pollo a la Naranja

Queso de Cabeza


Esta receta la hacia mi madre, que en vez de utilizar cabeza e' chancho, utilizaba patitas, colitas de chancho y pulpa, ideal para ensaladas y sandwich.

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aji color, ajos, colitas chancho, oregano gusto, patitas chancho cerdo, pimienta gusto, pulpa chancho, sal gusto, salsa aji

Queso de Cabeza

Pastel de choclo fácil de comer



pastel horneado de choclo (maiz tierno) típico de Chile, en una variante fácil de comer (sin huesos de pollo ni de aceituna) y fácil de hacer (maíz de lata, evitamos tener que rallar la mazorca). ...

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , aceitunas negras deshuesadas, alino salpimientacomino, cebollas, cuharada azucar, gr carne picada ternera y cerdo, huevos, maiz tierno, pechuga pollo deshuesada, punado pasas

Pastel de choclo fácil de comer

Lengua a la vinagreta


Hacer hervir la lengua hasta que quede cocinada en agua con sal dejar enfriar en la misma, cortar en finas rodajas, disponer en una fuente onda las fetas de lengua con ajo y perejil bien picado, disponer...

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, huevo duro, lengua, perejil, sal, vinagre


Pollo al curry



Este es un plato muy sencillo de preparar y muy agradecido, suele gustar a todo el mundo.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, arroz basmati guarnicion, cebollas, manzana, nata cocinar, o al gusto curry, pechugas pollo gr cuadros xcm, sal

Pollo al curry

Filetes de ternera en salsa



Un plato rápido de preparar, ideal para solteros como yo :D

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, caldo carne, ternera


Filetes de ternera a la naranja


Filetes de ternera a la naranja servidas con puré de patatas o patatas cocidas

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, harina integral, leche, naranja, pimienta, sal, ternera


Solomillo de Buey al Foie con Setas



Un plato exquisito (personalmente me encanta el buey y el foie) que se dede acompañar con un buen vino tinto para realzar más aún todos los sabores del plato.

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  , agua, azucar, copa pedro ximenez, foie fresco lamina pato preferiblemente, pimienta, sal maldon o escamas, setas u hongos, solomillo buey, zumo naranja

Solomillo de Buey al Foie con Setas