pastel de salmón

Elaboración

1. Se frien vuelta y vuelta las rodajas del salmon ( 2 minutos por lado ), hasta que se pueda desmigar con las manos.
2. En la batidora, incorporamos el salmón desmigado y con cuidado de quitar las raspas.
3. Añadimos el tomate, los huevos, la nata, la rebanada de pan de molde y sal al gusto.
4. Batimos bien la mezcla. quedará una mezcla liquida.
5. Disponemos en un bol alargado (engrasado previamente con mantequilla ), y ponemos al baño maria en el horno ( solo abajo y a 180º ).
6. dejamos durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente, o hasta que quede una textura de pastel.
7. Desmoldamos y servimos.