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Tiempo de elaboración:
45 min
Dificultad:
 Facil
Región:
Italia

Descripción

Recomendable comer muy caliente, con un poco de queso parmesano rallado por encima.

Elaboración

  1. Para los espaguetis seguimos las recomendaciones del fabricante para cocerlo, teniendo en cuenta que hay que ponerlos siempre cuando el agua esta hirviendo con fuerza, y que al retirarlos tenemos que pasarlos por abundante agua fría, para evitar que se sigan cociendo.
  2. Para la salsa.
  3. Picamos el ajo, y lo ponemos en una sartén con aceite a fuego lento.
  4. Picamos la cebolla y la incorporamos.
  5. Echamos sal y pimienta al gusto.
  6. Cuando se poche la cebolla, la apartamos.
  7. A mi me gusta la carne picada que mezcla mitad ternera y mitad cerdo, pero ahí el gusto manda. Le añadimos a la carne el orégano y un poco de sal. La freimos en una sartén, sin dejar de moverla y pincharla con un tenedor de madera, para que no se acumulen trozos demasiado grandes, que deslucen mucho el plato.
  8. Una vez dorada añadimos la cebolla y el tomate y dejamos hacer unos 10 15 minutos a fuego muy lento.
  9. Cuando la mezcla este lista, incorporamos los espaguetis, para que se calienten y servimos.
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