Pavo con ciruelas

Elaboración

1. Aquí puedes ver más recetas de pavo
2. Disponer los filetes de pavo abiertos, sazonar con Avecrem Caldo de Pollo y rellenarlos con 5-6 ciruelas. Enrollar, cubrir con bacón y atar.
3. Calentar el aceite y rehogar el pavo. Una vez dorado, incorporar la cebolla picada y el ajo entero. Dejar reducir un poco e incorporar el vino.
4. Cocer unos minutos y agregar El Caldo de Pollo, mantener a fuego suave unos 20 minutos.
5. Retirar las pechugas y mantener al calor.
6. Añadir el jengibre a la salsa y dar un hervor hasta que reduzca. Colar.
7. Servir las pechugas cortadas a ruedas y napadas con la salsa caliente.