pollo agridulce con mango

Elaboración

1. Calentamos en un wok el aceite de girasol.
2. Corta el pollo en trocitos con un cuchillo afilado.
3. Añadimos al wok durante diez minutos o hasta que quede hecho por dentro y dorado por fuera
4. Cortamos en rodajas el mango pelado y deshuesado.
5. incorporamos el ajo, el puerro, el mango y los brotes y se sofrie hasta que esten tiernos entre 2 y 3 minutos.
6. Mezcle el zumo de mango, el vinagre, la miel y el ketchup con la harina de maiz en un cuenco.
7. Incorporamos la mezcla y la dejamos hervir durante 2 minutos hasta que espese.
8. Servir inmediatamente