Cookies de chocolate ( estilo americano )

Elaboración

1. Abrimos la vaina de vainilla y sacamos el interior.
2. Batimos bien los huevos.
3. Le añadimos el azucar blanca y morena.
4. Le añadimos la mantequilla y la ligamos bien en la mezcla.
5. Añadimos la harina, y amasamos hasta que quede al punto.
6. Echamos el chocolate.
7. Le añadimos tambien como una cuchara de levadura y removemos.
8. Con dos cucharas ( como las croquetas ), vamos haciendo bolitas de masa de galleta.
9. Precalentamos el horno a unos 180º de temperatura,
10. Lo ponemos con el ventilador con cuidad de que no se queme ni por abajo ni por arriba.
11. La metemos 10 minutos.
12. Se dejan reposar sobre una rejilla de madera o similar, hasta que queden duras y crujientes.