Receta Ensalada con alubias rojas

Elaboración

1. Lavar las distintas variedades de hojas y cortarlas. Pelar la zanahoria y cortarla en lonchas alargadas. Agregar las aceitunas y el aceite y machacar hasta conseguir una pasta fina. Juntar las alubias cocidas y mezclar con el maíz. Añadir al plato y aliñar al gusto con aceite y sal.