- Tiempo de elaboración:
- 10 min
- Dificultad:
- Muy facil
- Región:
Descripción
Refrescante y exótica ensalada
Elaboración
- Pelar el mango, separar la pulpa del hueso y cortarla en dados.
- Cortar el queso azul en daditos.
- Preparar la vinagreta: introducir la miel y el vinagre en un bol y pimienta.Batir con un tenedor hasta que se diluya. Agregar poco a poco, el aceite sin dejar de batir.
- Colocar la rúcula en una ensaladera o distribuirla en 4 platos individuales,
- disponer encima los daditos de mango y queso azul y las nueces
- aliñar con la vinagreta preparada justo en el momento de servir.
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