- Tiempo de elaboración:
- 45 min
- Dificultad:
- Facil
- Región:
Descripción
Delicioso plato de pescado a la italiana
Elaboración
- Trocear la cola de rape, enharinarlos y sal-pimentar.
- En una cacerola echar aceite y cuando esté caliente freír los trozos de rape.
- Cuando cojan un poco de color sacarlos.
- Picar cebolla y echarla en la cacerola y pochar a fuego lento.
- Añadir ajo picado.
- Pelar, trocear los tomates. Picar también las anchoas.
- Cuando la cebolla empiece a estar translucida, añadir el tomate y las anchoas.
- Dejar el sofrito en el fuego, 10 minutos.
- Añadir el rape, 2 cucharas de alcaparras, y el perejil picado. Dejar a fuego lento otros 10 minutos.
- Servir y disfrutar.
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Comentarios
salsa
Usuario: evander
la verdad es que la salsa esta buena.
Usuario: Anibal
Lo he probado y queda exquisito.
Usuario: mm
Delicioso, me encanta!.
La salsa siciliana está de rechupete
Usuario: cominoteo