- Tiempo de elaboración:
- 20 min
- Dificultad:
- Facil
- Región:
- Bilbao
Descripción
Plato de pescado azul con mucho sabor y barato
Elaboración
- Limpiar las caballas quitándoles la raspa central las cabezas y las tripas.
- En un mortero majar los tres dientes de ajo, las dos guindillas (si no nos gusta mucho el picante, poner 1 sola), el perejil. Una vez bien machacado añadir aceite y vinagre.
- Poner a la plancha las caballas. Cuando estén un poco hechas añadir por encima la salsa y terminar de hacer (también se puede hacer al horno, asando las caballas).
- Servir con unas patatas fritas o unas verduras cocidas, o salteadas.
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Comentarios
Usuario: ANGELES
Me encanta está buenísima