Fritos

Patatas fritas crujientes

Freir patatas en freidora también tiene su truco

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, patatas, sal

Tortilla de papas

Tortilla de papas "la de los restaurantes"

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, cebolla chica, huevos, papas, pimienta gusto, sal gusto

Migas de sémola

Si se puede, acompañar de una cerveza y siesta.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  agua, ajo, harina semola, un aceite

Papas Rellenas

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceitunas negras, ajo, cdas cilantro, cdta paprika, cebolla picada, grs carne molida, harina, huevo mas yema, huevos duros, papas, pimienta, sal, tomates pelados y picados semilla

Sopaipillas Pasadas

Un exquisita masa frita que se consume en invierno con salsas varias, típica en las calles de Chile

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite freir, agua, cascara naranja, ingredientes, kg harina, kg manteca derretida, la salsa chancaca, las sopaipillas, palito canela, paquete chancaca, sal gusto, sopaipillas, zapallo cocido

tortilla de patatas con ajo y perejil

Plato tan tipico como delicioso.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva refinado, huevos, patatas, perejil fresco, un ajo

Croquetas de bacalao

Ponemos el bacalao a desalar durante 30 horas Ponemos la mantequilla en un cazo. Vamos a echar primero una cebolleta para que se vaya dorando un poquito. Cuando ya esta pochada le vamos a poner el ajo...

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  cebolletas tiernas, gms harina, gordo ajo, grms bacalao desalado, grms mantequilla, leche, perejil, sal al gusto, soperas aceite

Patatas a lo pobre

Este plato es de los platos con mas variaciones que he podido oir, hay quien cuece la patata, quien las deja en agua una noche y quien las hace en el !! microhondas ¡¡. Pero la verdad es que hay pocos...

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva refinado, ajos, patatas medianas, sal