Fritos

Soldaditos de Pavía

Lo mas importante de este plato es después de la calidad del bacalao, la preparación del orly. Este nos puede servir para hacer gambas en gabardina, buñuelos de bacalao, etc...

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  colorante alimenticio, especias al gusto, gasificante, harina, huevo, pimenton dulce, sal, un lomo bacalao desalado, vino blanco rueda

Costillas a la pimienta

COSTILLAS DE CERDO A LA PIMIENTA CON CHAMPIÑONES

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, cafe pimienta negra molida, cebolla grande, champinones fileteados, costillas cerdo, laurel, pimienta blanca molida, vino blanco

Patatas fritas crujientes

Freir patatas en freidora también tiene su truco

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, patatas, sal

Tortilla de papas

Tortilla de papas "la de los restaurantes"

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, cebolla chica, huevos, papas, pimienta gusto, sal gusto

Migas de sémola

Si se puede, acompañar de una cerveza y siesta.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  agua, ajo, harina semola, un aceite

Papas Rellenas

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceitunas negras, ajo, cdas cilantro, cdta paprika, cebolla picada, grs carne molida, harina, huevo mas yema, huevos duros, papas, pimienta, sal, tomates pelados y picados semilla

Sopaipillas Pasadas

Un exquisita masa frita que se consume en invierno con salsas varias, típica en las calles de Chile

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite freir, agua, cascara naranja, ingredientes, kg harina, kg manteca derretida, la salsa chancaca, las sopaipillas, palito canela, paquete chancaca, sal gusto, sopaipillas, zapallo cocido

tortilla de patatas con ajo y perejil

Plato tan tipico como delicioso.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva refinado, huevos, patatas, perejil fresco, un ajo