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Soldaditos de Pavía


Lo mas importante de este plato es después de la calidad del bacalao, la preparación del orly. Este nos puede servir para hacer gambas en gabardina, buñuelos de bacalao, etc...

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  colorante alimenticio, especias al gusto, gasificante, harina, huevo, pimenton dulce, sal, un lomo bacalao desalado, vino blanco rueda

Soldaditos de Pavía

Costillas a la pimienta



COSTILLAS DE CERDO A LA PIMIENTA CON CHAMPIÑONES

60min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, ajo, cafe pimienta negra molida, cebolla grande, champinones fileteados, costillas cerdo, laurel, pimienta blanca molida, vino blanco


Patatas fritas crujientes


Freir patatas en freidora también tiene su truco

20min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva, patatas, sal

Patatas fritas crujientes

Tortilla de papas



Tortilla de papas "la de los restaurantes"

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite, cebolla chica, huevos, papas, pimienta gusto, sal gusto

Tortilla de papas

Migas de sémola


Si se puede, acompañar de una cerveza y siesta.

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  agua, ajo, harina semola, un aceite

Migas de sémola

Sopaipillas Pasadas


Un exquisita masa frita que se consume en invierno con salsas varias, típica en las calles de Chile

30min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite freir, agua, cascara naranja, ingredientes, kg harina, kg manteca derretida, la salsa chancaca, las sopaipillas, palito canela, paquete chancaca, sal gusto, sopaipillas, zapallo cocido

Sopaipillas Pasadas

tortilla de patatas con ajo y perejil



Plato tan tipico como delicioso.

45min Medio ( dificultad )

Ingredientes:  aceite oliva refinado, huevos, patatas, perejil fresco, un ajo

tortilla de patatas con ajo y perejil